“阳光信保”今日举行开业仪式

这主要有两个原因：一是因为白仙粉黛广受欢迎，然而当时有些地区并没有足够的仙粉黛葡萄用来酿酒，因此人们开始采用其他品种酿制桃红葡萄酒。

这些酒都是近年来发布的，价格从1,000美元到100万美元以上。Iordanov伏特加通常在瓶中会有水晶头骨的图案，并且有多种口味，如柑橘、柚子、桔子、黑加仑、野樱桃和蔓越莓。

这款伏特加在制作过程中先通过冰过滤，然后通过北欧白桦木炭过滤，再通过由粉碎的钻石和宝石构成的砂层过滤。据说其瓶子的形状是复制自一辆罗索-波罗的汽车的散热器。世界上10大最昂贵的伏特加酒有哪些呢？下面让我们一起来认识一下。不过，对于大多数昂贵的伏特加来说，更多的时候是产品包装上大量罕见的水晶和黄金决定酒的价格。7、至尊系列伏特加复活节彩蛋版（Imperial Collection Vodka faberge eggs）售价9,502美元 俄罗斯伏特加品牌至尊系列三年前在英国推出了复活节彩蛋形状的伏特加酒瓶。

所有酒瓶都是人工吹制，手工切割和雕刻。此豪华包装由奢侈品设计师Leon Verres创制。之后，需要把酒中残留的酵母菌过滤掉

世界上大多数最顶级的甜葡萄酒就是用经过贵腐菌感染的葡萄来酿造的，包括了法国的苏玳甜白（Sauternes索泰尔纳葡萄甜酒）、匈牙利的托卡伊甜白（Tokaji）、德国和奥地利的逐粒精选葡萄酒（Beerenauslese）及逐粒枯萄精选葡萄酒(Trockenbeerenauslese)。这样的冰酒展现出非常纯正的葡萄品种特性。第一种方法就是加入烈酒（如白兰地），这样可以直接提高葡萄酒的酒精度，杀死酵母，以保留一定量的糖分，不过这种方法会从根本上改变葡萄酒本来的平衡结构。一些大批量生产的新世界葡萄酒品牌经常使用这种方法来酿造甜葡萄酒。

摘要： 甜葡萄酒被誉为天赐之露，是一种最甜蜜诱人、最复杂多变的葡萄酒之一。这是用来酿造德国冰酒（Eiswein）和加拿大冰酒（Icewine）的常用技术。

方法二：添加甜性成分 在一些国家，尤其是在德国，中等甜度的葡萄酒可以通过加入没有发酵的葡萄汁或甜储备（Sussreserve）来获得。第四，让葡萄在藤上天然冰冻后再进行采摘。在冰天雪地里，当葡萄天然结冰后，再进行人工采收。RCGM是从葡萄果汁中提取出来的纯正糖溶液。

葡萄风干需要干燥和温暖的环境，否则葡萄可能就会霉烂。用冰葡萄来酿造葡萄酒时，由于糖分含量极高，酵母没办法把所有糖分转化成酒精，因而酒中残留了足量的糖分。甜储备的添加是在酒即将装瓶前进行的。这些甜美无比的甘露，到底是如何酿造的呢？ ABSTRACT： Different styles of sweet wines are made in different ways. Here introduce several important methods to produce sweet wines. 大多数葡萄酒酒都是干型的，因为在发酵过程中，酵母菌会消耗完葡萄醪中存在的绝大部分糖分。

一旦葡萄果实达到完美的糖成熟度，它们就开始在葡萄藤上脱水，最后慢慢变成葡萄干，从而得到甜度很高的葡萄汁。那么，怎样才能让葡萄的糖分得到高度浓缩呢？ 首先，借助贵腐菌的帮助。

甜葡萄酒的风格多种多样，比如举世闻名的苏玳（Sauternes）甜白、托卡伊（Tokaji）甜白、PX雪利和冰酒等。方法一：中断发酵 在葡萄酒发酵过程中，可以通过人为的方法来提前终止发酵的进行。

这种方法可以使健康的葡萄达到脱水状态，不过需要非常干燥和温暖的环境，而且需要非常仔细地把那些霉烂的葡萄果实挑选出来，以防霉菌进一步感染。在发酵开始前对葡萄醪进行过滤，或是加入一定剂量的SO2，就能得到这种无菌的甜储备。甜葡萄酒分为多种类型，不同的类型可以采用不同的方法来酿造。第二，让葡萄在藤上风干后再进行采摘。下面为您介绍几种常见的甜葡萄酒酿造方法。酿酒师也可以通过把正常采收后的葡萄放在酒庄里进行人工冰冻来达到相似的效果。

一旦采用这种方法来酿造甜葡萄酒，就要保证没有任何的酵母菌残留，因为酵母菌只要再次与酒接触，发酵就又会重新开始。这种方法通常被称作Passerillage。

这种技术经常用于酿造佩德罗-希梅内斯雪利酒（PX Sherry）和意大利的帕西托葡萄酒（Passito），这些葡萄酒通常带有葡萄干的味道。方法三：提高葡萄本身的糖分含量 最出色的甜葡萄酒是用那些糖分含量高得惊人的葡萄来酿造的。

第三，采收后再把葡萄晾干。不过，也有一部分葡萄酒是甜型的，这些葡萄酒中含有一定量的残留糖分。

采用Passerillage方法酿造的甜葡萄酒会带有熟透了的水果风味（水果干、热带水果等），口感十分丰富。冰葡萄经过压榨后，冰碎会保留在压榨机中，因而得到糖分高度浓缩的葡萄醪。添加精馏浓缩葡萄汁（Rectified Concentrated Crape Must，即RCGM）也可以用来达到相同的效果。向葡萄醪中加入高剂量的二氧化硫（SO2）或是将葡萄醪冷却也都可以中止发酵。

当酵母已经穷尽努力将糖分转化为酒精时，发酵就会自然停止。之后，需要把酒中残留的酵母菌过滤掉。

像苏玳甜白这种每年都会酿制的酒，在酿造时，不仅会使用经过贵腐菌感染的葡萄，也会使用一部分在藤上风干的葡萄，这样才能保证有足够的酒产出。用经过贵腐菌感染的葡萄酿造出来的酒带有非常独特的蜂蜜和水果干的香气。

发酵的停止有时会在酒精度很低的时候发生，有时候甚至会低到7%，因为酵母菌在糖分含量非常高的环境下很难存活除了投身电影界之外，他还参加建筑和环境工程，并且是6个孩子的父亲。

不管怎么样，皮特继续说，出于我的强迫性性格，如果我们决定要进军葡萄酒业，那我们就要尽力酿造出最优秀的葡萄酒我对自己说，为什么我们就不能在普罗旺斯产区酿造世界一流的葡萄酒呢？让我们像制作一部电影那样，尽心尽力地酿造一款足以令我们自豪的、能给人们带来欢乐的葡萄酒。在这里，随处可见一种创新精神，他说，我们的目标就是继续把这种精神发扬光大。我们在构想一款超级普罗旺斯红葡萄酒，给我们7年时间。摘要： 好莱坞巨星布拉德·皮特（Brad Pitt）与酿酒伙伴马克·佩林（Marc Perrin）携米哈瓦桃红葡萄酒（Miraval Rosé）登上《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志封面。

接下来，皮特和佩林计划进军红葡萄酒领域。2013年3三月，米哈瓦桃红首次在网上发售，6,000瓶葡萄酒不到5个小时就销售一空。

接下来他继续解释为什么他喜欢成为一名果农。于是，皮特和朱莉确实酿造出了一款最优秀的普罗旺斯桃红葡萄酒，他们甚至不需要把自己的照片放在酒标上，就足以令这款酒光芒四射。

之后，这款桃红葡萄酒获得了餐厅主人和星级大厨乔贝斯提亚尼（Joe Bastianich）的大力赞赏，并被《葡萄酒观察家》评为世界最佳桃红葡萄酒（Best Ros in the World），登上2013年《葡萄酒观察家》百大葡萄酒（Top 100 Wines）榜单的第83位。为创新精神干杯。